Kawę można pić, ale kawą można się również delektować. Samo picie kawy nie stawia wielu wymagań. Gotujesz wodę, zalewasz kawę, pijesz – możesz iść do pracy. Delektowanie się kawą zmienia to proste zalewanie w prawdziwy rytuał parzenia, a picie w rozkoszowanie się smakiem. I, co najważniejsze, delektowanie się kawą również nie stawia przed Tobą wielu …
Kawowych wariacji jest coraz więcej, zarówno tych na gorąco, jak i na zimno. W tym drugim przypadku do wyboru mamy nie tylko różnego rodzaju mrożone kawy, ale także pewną nowość, którą jest espresso tonic. Napój ten to wyjątkowe połączenie dwóch składników, które na pierwszy rzut oka wcale do siebie nie pasują! Jak się jednak okazuje …
Kawa to powszechny napój, którym raczymy się praktycznie codziennie. Dostarcza nam mnóstwo energii oraz motywuje do działania. Ze względu na tak dużą popularność, wokół kawy narosło całkiem sporo mitów bardzo mocno rozdmuchanych. Jedne z nich mają niewielkie ziarnko prawdy, inne natomiast są wyssane z palca. Jak jest naprawdę? Warto sprawdzić! Poznaj najpopularniejsze kawowe mity. Najlepsza …
Każdy z nas uwielbia delektować się kawą bez względu na to czy jest to „ciężki poranek”, spotkanie ze znajomymi czy też przerwa w pracy. Jej smak i aromat mobilizują nas do działania, pozwalają zebrać utraconą energię oraz chwilkę wypocząć delektując się doskonale przygotowanym naparem. Jaką jednak wybrać kawę by była tą idealną? Na pewno wielu …
Kawa jest jednym z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych napojów na świecie. Mimo, że na pierwszy rzut oka wydaje się, iż wszyscy ludzie piją kawę w podobnym stopniu, niektóre nacje spożywają jej zdecydowanie więcej niż inne. Sprawdźmy, w jakim kraju pije się najwięcej kawy. Ile kawy piją mieszkańcy krajów europejskich? Analizując poziom spożycia kawy wśród europejskich …
Kawa Ristretto to rodzaj espresso, który charakteryzuje się bardziej intensywnym smakiem. Słowo „ristretto” pochodzi z języka włoskiego i oznacza „ograniczone”. Jest to związane z techniką parzenia kawy, która wykorzystuje mniejszą ilość wody, aby uzyskać bardziej skoncentrowane espresso. Wielu Włochów uwielbia Ristretto, co więcej są mistrzami w jej parzeniu. Wynika to z faktu, że jest to …
Kawa to napar, który towarzyszy nam nie tylko w trakcie pracy, ale także podczas wypoczynku w domu. Jej obecność zaznaczana jest również w filmach i serialach, gdzie odgrywa różnorodne role. Na wielkim ekranie powstało bardzo dużo scen opartych o rytuał picia kawy. Kawa na ekranie wpływa na samopoczucie bohaterów, pobudza ich do działania, a także …
Barbera to jedna z najstarszych i najbardziej renomowanych włoskich palarni kawy. Jej początki sięgają 1870 roku, kiedy to Domenico Barbera rozpoczął produkcję kawy w małej manufakturze w Mesynie, na Sycylii. Dzięki ogromnej pasji oraz umiejętności opiekania i wytwarzania kawy zyskał on przydomek „Kawowego maga”. Tajemnica mieszanki dopracowanej do perfekcji receptury przekazywana jest z pokolenia na …
Większość osób pamięta zapewne czasy zalewania zmielonej kawy wrzątkiem – czy to w szklance, czy filiżance. Popularna metoda parzenia kawy „po turecku”, choć prosta i niewymagająca żadnych dodatkowych urządzeń ma jednak szereg wad – gorszy smak i obecność fusów w napoju. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, a nie chcesz korzystać z jej rozpuszczalnej wersji, idealnym rozwiązaniem …
W 1966 roku handel detaliczny kawą stawiał pierwsze kroki na terenie Włoch. Niemniej jednak ludzie nadal woleli zaopatrywać się w kawę niepakowaną dostępną na małych targowiskach spożywczych bądź też bezpośrednio w palarniach kawy. W tym właśnie czasie Dario Trucco wraz z dwoma partnerami otwiera własną palarnię kawy Caffè Tiemme w Verzuolo. Historia kawy – palarnia …
