Cechy Arabiki i Robusty. Jaka jest idealna proporcja ziaren – jak znaleźć złoty środek? Kawa to napój o niezliczonych możliwościach smakowych, a kluczowym czynnikiem wpływającym na jej aromat i intensywność jest odpowiedni dobór ziaren. Arabika i Robusta to dwa główne gatunki kawy, różniące się profilem smakowym, zawartością kofeiny i kwasowością. Podczas gdy Arabica urzeka delikatnością, …
