W ostatnim czasie pracowaliśmy nad odświeżeniem wizerunku, by dopasować go do naszej estetyki i energii. Nowa tożsamość wizualna odzwierciedla to, co jest dla nas ważne: jakość, szybkość, profesjonalizm oraz nieustającą pasję do kawy. Przygotowaliśmy zmiany, które oddają ducha naszej marki i kierunek, w którym zmierzamy. Nowe logo – nowa energia Nasz nowy logotyp to nie… Kontynuuj czytanie SklepKawa.pl – zmieniamy się dla Ciebie
Wielbiciele kawy wiedzą, jak istotna jest jakość i świeżość ziaren. Jednakże równie ważne, jak dobór ziaren jest ich przechowywanie. Niewłaściwe warunki mogą doprowadzić do utraty aromatu i smaku kawy. Zatem, jak przechowywać kawę ziarnistą, aby zachować jej jakość i świeżość jak najdłużej? Jak przechowywać kawę ziarnistą? W czym przechowywać kawę ziarnistą? Czyli wybieramy pojemniki do… Kontynuuj czytanie Jak przechowywać kawę ziarnistą?
Kawa rozpuszczalna od lat cieszy się popularnością wśród miłośników kofeiny. Choć nieco odmienna od tradycyjnej parzonej kawy, ma wiele do zaoferowania. Jej aromat, wygoda parzenia i szybkość przygotowania przyciągają zwolenników praktycznych rozwiązań, a dzisiejsze innowacje w tej dziedzinie przynoszą jeszcze więcej smakowych doznań. Najlepsza kawa rozpuszczalna: odkrywanie smakowych unikalności Wyszukiwanie najlepszej kawy rozpuszczalnej może być… Kontynuuj czytanie Kawa rozpuszczalna: nowe trendy i eksperymenty
Kawa Ristretto to rodzaj espresso, który charakteryzuje się bardziej intensywnym smakiem. Słowo „ristretto” pochodzi z języka włoskiego i oznacza „ograniczone”. Jest to związane z techniką parzenia kawy, która wykorzystuje mniejszą ilość wody, aby uzyskać bardziej skoncentrowane espresso. Wielu Włochów uwielbia Ristretto, co więcej są mistrzami w jej parzeniu. Wynika to z faktu, że jest to… Kontynuuj czytanie Co to jest Ristretto? Co to za kawa i jak ją zrobić?
Barbera to jedna z najstarszych i najbardziej renomowanych włoskich palarni kawy. Jej początki sięgają 1870 roku, kiedy to Domenico Barbera rozpoczął produkcję kawy w małej manufakturze w Mesynie, na Sycylii. Dzięki ogromnej pasji oraz umiejętności opiekania i wytwarzania kawy zyskał on przydomek „Kawowego maga”. Tajemnica mieszanki dopracowanej do perfekcji receptury przekazywana jest z pokolenia na… Kontynuuj czytanie Palarnia Barbera – najstarsza włoska palarnia kawy
W 1966 roku handel detaliczny kawą stawiał pierwsze kroki na terenie Włoch. Niemniej jednak ludzie nadal woleli zaopatrywać się w kawę niepakowaną dostępną na małych targowiskach spożywczych bądź też bezpośrednio w palarniach kawy. W tym właśnie czasie Dario Trucco wraz z dwoma partnerami otwiera własną palarnię kawy Caffè Tiemme w Verzuolo. Historia kawy – palarnia… Kontynuuj czytanie Historia kawy Excelsior – perfekcyjna równowaga aromatu i smaku
Każdy pragnie zachować wspaniały smak i aromat kawy ziarnistej bądź mielonej. Zamykamy ją hermetycznie, chowamy w puszkach, słoiczkach czy też woreczkach strunowych. Nie każdy jednak wie, że kawę można przechowywać także w zamrażarce. Czy jednak ta metoda jest najlepsza do przechowywania kawy? Czy poprzez zamrożenie, kawa nie straci swoich właściwości? Warto bliżej przyjrzeć się tej… Kontynuuj czytanie Przechowywanie kawy w zamrażarce – czy można?
Passalacqua to znana na całym świecie włoska palarnia kawy działająca na rynku już od 1948 roku. Obecnie palarnia wytwarza kawę w oparciu o najnowsze technologie, pomimo że wciąż zarządzana jest przez rodzinę założycieli. Passalacqua oferuje kilka wyśmienitych serii kaw, takich jak: Passalacqua Cremador, Passalacqua Black Vulcan, Passalacqua Mehari czy Passalacqua Mexico oraz wiele więcej. Na… Kontynuuj czytanie Kawa, która zawiera ziarna JBM prosto z palarni Passalacqua
Metody obróbki kawy. Na czym polegają? Obróbka kawy w głównej mierze wpływa na jej smak oraz aromat. Co ciekawe, kawa z tej samej plantacji, tego samego zbioru oraz identycznej odmiany może w smaku być zupełnie inna. Jak to możliwe? Winna temu zjawisku jest różnorodna obróbka kawy, a metod jej jest kilka. Obróbka na mokro, sucho… Kontynuuj czytanie Metody obróbki kawy. Na czym polegają?
Tytułowe pytanie zadaje sobie wiele osób. Spieszymy z odpowiedziami! Kawa rozpuszczalna ma równie wielu zwolenników, co przeciwników. Wokół jej właściwości, wpływu na zdrowie i procesu wytwarzania narosło bardzo wiele mitów. Postaramy się z nimi rozprawić. Co to jest kawa rozpuszczalna? W skrócie: jest to osuszony ekstrakt ze świeżo mielonych ziaren kawowca. Do naszych domów trafia… Kontynuuj czytanie Kawa rozpuszczalna. Jak się ją produkuje i czy jest zdrowa?
