Jak woda wpływa na smak kawy – i dlaczego to najczęściej pomijany element
Artykuły,Ciekawostki,Kawa

Jak woda wpływa na smak kawy – i dlaczego to najczęściej pomijany element

w

Większość z nas skupia się na wyborze ziaren, stopniu palenia czy sposobie parzenia kawy. Tymczasem aż 98% filiżanki kawy to woda – a jej jakość ma ogromne znaczenie dla końcowego smaku napoju.Zbyt twarda, zbyt miękka lub nieodpowiednio przefiltrowana woda potrafi całkowicie zrujnować aromat nawet najlepszej Arabiki. Sprawdź, jaka woda do kawy jest najlepsza i jak… Kontynuuj czytanie Jak woda wpływa na smak kawy – i dlaczego to najczęściej pomijany element

szklanka wody do kawy
Artykuły,Ciekawostki,Kawa,Porady,Wszystkie

Woda do espresso – przed kawą czy po?

zaktualizowano1 komentarz do Woda do espresso – przed kawą czy po?

Znakiem rozpoznawczym dobrej kawiarni jest serwowanie szklaneczki wody do każdej filiżanki espresso. W jakim celu? Odpowiedź może zaskoczyć. Woda do espresso powinna być pita przed posmakowaniem kawy. To jeden z tych drobnych rytuałów, które pozwalają odróżnić miejsce, w którym kawę podaje się ze znawstwem i prawdziwym umiłowaniem od tych, które czarny napar traktują w sposób… Kontynuuj czytanie Woda do espresso – przed kawą czy po?