Ekspresy automatyczne cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników kawy. Dzięki nim można cieszyć się pyszną kawą w domowym zaciszu bez potrzeby posiadania zaawansowanej wiedzy baristycznej. Jednak aby w pełni wykorzystać potencjał takiego urządzenia, kluczowe jest dobranie odpowiedniej kawy. A więc: jaka kawa do ekspresu automatycznego? Poniżej podpowiadamy jakie kawy najlepiej sprawdzą się w ekspresie oraz na co zwrócić uwagę przy ich wyborze.
Jak działa ekspres automatyczny?
Ekspres automatyczny to zaawansowane urządzenie, które automatycznie mieli ziarna kawy, dozuje wodę, a następnie przygotowuje wybrany napój – espresso, latte, cappuccino i inne kawowe specjały. Wbudowany młynek sprawia, że kawa jest zawsze świeża, co znacząco wpływa na smak naparu. Dlatego tak istotne jest, aby używać odpowiednich ziaren, które będą najlepiej współpracować z funkcjami urządzenia.
Najlepsze ziarna do ekspresu automatycznego – co wybrać?
1. Kawa w ziarnach
Ekspresy automatyczne są przystosowane do mielenia kawy w czasie rzeczywistym, dlatego najlepszym wyborem jest zakup kawy ziarnistej. Wiele ekspresów umożliwia zaparzenie kawy mielonej, jednak to świeżo zmielona kawa ziarnista zagwarantuje najwyższą świeżość naparu.
2. Świeżość ziaren
Kupując kawę do ekspresu automatycznego, warto zwrócić uwagę na datę palenia ziaren. Świeżo palona kawa (do trzech miesięcy od daty palenia) cechuje się najbogatszym aromatem i pełnią smaku. Starsze ziarna mogą stracić swoją intensywność, co wpłynie negatywnie na jakość przygotowanej kawy.
3. Mieszanki Arabica i Robusta
Najpopularniejszymi gatunkami kawy są Arabica i Robusta. W zależności od preferencji smakowych oraz rodzaju napojów kawowych, można wybierać pomiędzy nimi:
- Arabica – delikatniejsza, bardziej owocowa i kwaskowata, z niską zawartością kofeiny. Jest idealna dla osób, które cenią subtelne smaki.
- Robusta – mocniejsza, bardziej goryczkowa, z większą zawartością kofeiny. Sprawdza się w espresso, dodając mu intensywności i większej kremowości (crema).
Ekspresy automatyczne dobrze radzą sobie zarówno z arabiką, jak i robustą, dlatego warto eksperymentować z różnymi proporcjami tych dwóch gatunków, aby znaleźć najlepszą mieszankę dla siebie.
4. Stopień palenia
Stopień palenia ziaren kawy ma ogromny wpływ na jej smak. W zależności od preferencji i rodzaju ekspresu, warto wybrać odpowiednią kawę:
- Palenie jasne – kawa o owocowych nutach, delikatnej kwasowości i mniejszej goryczy. Sprawdza się w metodach przelewowych, ale niekoniecznie w ekspresach automatycznych, które lepiej współpracują z kawami o mocniejszym profilu.
- Palenie średnie – najbardziej uniwersalna opcja, idealna do ekspresu automatycznego. Kawa jest dobrze zbalansowana, z delikatną kwasowością i bogatym smakiem.
- Palenie ciemne – mocno wypalone ziarna mają intensywny smak, nuty gorzkiej czekolady i orzechów. To doskonały wybór dla miłośników espresso o mocnym charakterze.
Kawa do ekspresu automatycznego a rodzaj napoju
Warto również dostosować wybór kawy do rodzaju napoju, który najczęściej pijemy. Nie każda kawa nadaje się do każdego rodzaju naparu.
- Espresso – dla miłośników intensywnego espresso najlepszym wyborem będzie kawa z domieszką robusty, palona na ciemno. Zapewni to odpowiednią intensywność, głębię smaku oraz kremową warstwę crema.
- Cappuccino i latte – jeśli preferujesz napoje kawowe z mlekiem, lepiej sprawdzą się mieszanki arabiki lub kawy średnio palone. Kawa powinna być mniej intensywna, aby dobrze komponowała się z mleczną pianką, nie dominując smaku napoju.
- Czarna kawa – w przypadku kaw takich jak americano, warto wybierać kawy bardziej owocowe i mniej gorzkie, które zachowają swoją delikatność, nawet przy większej ilości wody.
Czego unikać?
Nie wszystkie kawy będą idealne do ekspresu automatycznego. Oto kilka rzeczy, których warto unikać:
- Kawa smakowa – aromatyzowane kawy, zwłaszcza te w ziarnach, mogą powodować zatykanie młynka i pozostawiać resztki aromatów, które trudno usunąć.
- Kawa bardzo ciemno palona – ekstremalnie ciemne palenie może sprawić, że kawa będzie zbyt gorzka, a ziarna staną się tłuste, co może zatykać mechanizm młynka w ekspresie.
- Kawy o niskiej jakości – często bardzo mocno palone, mogą maskować defekty ziaren. Tanie mieszanki mogą zawierać mniej wartościowe ziarna, które negatywnie wpłyną na smak naparu.
Jaka kawa do ekspresu automatycznego? Nasze propozycje
W asortymencie SklepKawa.pl większość kaw sprawdzi się do przygotowania w ekspresie automatycznym. Poniżej wymieniamy szczególnie polecane przez nas kawy, które jednocześnie stanowią bestsellery w naszym sklepie.
Kawy Lucaffe
Miłośnicy wysokiej jakości i kawy prosto z Włoch powinni sięgnąć po produkty marki Lucaffe, które sprawdzają się świetnie zarówno przygotowane w ekspresach automatycznych, jak i w innych metodach parzenia. To kawy doceniane i bardzo często wybierane przez wielu kawoszy. Pośród ulubionych produktów naszych klientów znajdują się Lucaffe Mamma Lucia oraz Lucaffe Mr. Exclusive. Jakiś czas temu osobiście odwiedziliśmy palarnię Lucaffe i dzieliliśmy się tym niezwykłym doświadczeniem w artykułach i materiałach na YouTube i w naszych mediach społecznościowych.
Kawy Melitta z serii BellaCrema
Melitta oferuje różne warianty kaw, od delikatniejszej BellaCrema Speciale, po bardziej intensywną BellaCrema Espresso, co pozwala dostosować wybór kawy do preferencji – zarówno tych, którzy cenią łagodniejsze napoje mleczne, jak i fanów mocnego espresso. Kawa ta świetnie współpracuje z młynkami wbudowanymi w ekspresy automatyczne, dzięki czemu można cieszyć się pełnią smaku każdego przygotowanego napoju. Kawy Melitta to jedne z naszych bestsellerów i mają doskonały stosunek jakości do ceny.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniej kawy do ekspresu automatycznego to klucz do pełni smaku. Najlepiej postawić na ziarna świeżo palone, dobrze zbalansowane mieszanki arabiki i robusty oraz kawy o średnim stopniu palenia. Dzięki odpowiednio dobranym ziarnom, Twój ekspres automatyczny będzie mógł przygotować napar, który zachwyci bogatym aromatem i doskonałym smakiem.
