Espresso tonic – przepis

Kawowych wariacji jest coraz więcej, zarówno tych na gorąco, jak i na zimno. W tym drugim przypadku do wyboru mamy nie tylko różnego rodzaju mrożone kawy, ale także pewną nowość, którą jest espresso tonic. Napój ten to wyjątkowe połączenie dwóch składników, które na pierwszy rzut oka wcale do siebie nie pasują! Jak się jednak okazuje …

pani z kawą i laptopem

Kawowe mity – przegląd najciekawszych

Kawa to powszechny napój, którym raczymy się praktycznie codziennie. Dostarcza nam mnóstwo energii oraz motywuje do działania. Ze względu na tak dużą popularność, wokół kawy narosło całkiem sporo mitów bardzo mocno rozdmuchanych. Jedne z nich mają niewielkie ziarnko prawdy, inne natomiast są wyssane z palca. Jak jest naprawdę? Warto sprawdzić! Poznaj najpopularniejsze kawowe mity. Najlepsza …

kawy z palarni Diemme

Caffe Diemme– włoska kawa w Twoim domu

Każdy z nas uwielbia delektować się kawą bez względu na to czy jest to „ciężki poranek”, spotkanie ze znajomymi czy też przerwa w pracy. Jej smak i aromat mobilizują nas do działania, pozwalają zebrać utraconą energię oraz chwilkę wypocząć delektując się doskonale przygotowanym naparem. Jaką jednak wybrać kawę by była tą idealną? Na pewno wielu …

W jakim kraju pije się najwięcej kawy? W Finlandii

W jakim kraju pije się najwięcej kawy?

Kawa jest jednym z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych napojów na świecie. Mimo, że na pierwszy rzut oka wydaje się, iż wszyscy ludzie piją kawę w podobnym stopniu, niektóre nacje spożywają jej zdecydowanie więcej niż inne. Sprawdźmy, w jakim kraju pije się najwięcej kawy. Ile kawy piją mieszkańcy krajów europejskich? Analizując poziom spożycia kawy wśród europejskich …

Ristretto

Co to jest Ristretto? Co to za kawa i jak ją zrobić?

Kawa Ristretto to rodzaj espresso, który charakteryzuje się bardziej intensywnym smakiem. Słowo „ristretto” pochodzi z języka włoskiego i oznacza „ograniczone”. Jest to związane z techniką parzenia kawy, która wykorzystuje mniejszą ilość wody, aby uzyskać bardziej skoncentrowane espresso. Wielu Włochów uwielbia Ristretto, co więcej są mistrzami w jej parzeniu. Wynika to z faktu, że jest to …

Netflix

Kawa na ekranie – słynne filmy i seriale związane z kawą

Kawa to napar, który towarzyszy nam nie tylko w trakcie pracy, ale także podczas wypoczynku w domu. Jej obecność zaznaczana jest również w filmach i serialach, gdzie odgrywa różnorodne role. Na wielkim ekranie powstało bardzo dużo scen opartych o rytuał picia kawy. Kawa na ekranie wpływa na samopoczucie bohaterów, pobudza ich do działania, a także …

Kawy Barbera i pani z kubkiem kawy w tle

Palarnia Barbera – najstarsza włoska palarnia kawy

Barbera to jedna z najstarszych i najbardziej renomowanych włoskich palarni kawy. Jej początki sięgają 1870 roku, kiedy to Domenico Barbera rozpoczął produkcję kawy w małej manufakturze w Mesynie, na Sycylii. Dzięki ogromnej pasji oraz umiejętności opiekania i wytwarzania kawy zyskał on przydomek „Kawowego maga”. Tajemnica mieszanki dopracowanej do perfekcji receptury przekazywana jest z pokolenia na …

Ekspres przelewowy

Ekspres przelewowy – powracający trend lat 90.

Większość osób pamięta zapewne czasy zalewania zmielonej kawy wrzątkiem – czy to w szklance, czy filiżance. Popularna metoda parzenia kawy „po turecku”, choć prosta i niewymagająca żadnych dodatkowych urządzeń ma jednak szereg wad – gorszy smak i obecność fusów w napoju. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, a nie chcesz korzystać z jej rozpuszczalnej wersji, idealnym rozwiązaniem …

zestaw kaw excelsior

Historia kawy Excelsior – perfekcyjna równowaga aromatu i smaku

W 1966 roku handel detaliczny kawą stawiał pierwsze kroki na terenie Włoch. Niemniej jednak ludzie nadal woleli zaopatrywać się w kawę niepakowaną dostępną na małych targowiskach spożywczych bądź też bezpośrednio w palarniach kawy. W tym właśnie czasie Dario Trucco wraz z dwoma partnerami otwiera własną palarnię kawy Caffè Tiemme w Verzuolo. Historia kawy – palarnia …

Kawy z palarni Passalacqua

Kawa, która zawiera ziarna JBM prosto z palarni Passalacqua

Passalacqua to znana na całym świecie włoska palarnia kawy działająca na rynku już od 1948 roku. Obecnie palarnia wytwarza kawę w oparciu o najnowsze technologie, pomimo że wciąż zarządzana jest przez rodzinę założycieli. Passalacqua oferuje kilka wyśmienitych serii kaw, takich jak: Passalacqua Cremador, Passalacqua Black Vulcan, Passalacqua Mehari czy Passalacqua Mexico oraz wiele więcej. Na …