Każdy smakosz kawy doskonale wie, jak ważny jest wybór odpowiedniego rodzaju kawy, by stworzony napój był doskonały i wyjątkowo wyrafinowany. Jednak sam rodzaj kawy to nie wszystko! Ważna jest również palarnia, a w szczególności sposób, w jaki wybiera ona oraz przetwarza ziarna kaw. Jak więc można podejrzewać, dobranie odpowiedniej kawy do swoich potrzeb jest niełatwym zadaniem, ponieważ mnogość różnorodnych kaw z przeróżnych palarni może przysporzyć o zawrót głowy. Dziś jednak chcemy przybliżyć Wam czym jest najlepsza włoska kawa Izzo. Jest to kawa ziarnista Izzo, a także mielona i kapsułkowa o wspaniałym smaku i aromacie. Zapraszamy więc w podróż do słonecznych Włoch, gdzie w 1979 roku Vincenzo Izzo założył palarnię kawy znaną do dziś z doskonałego neapolitańskiego espresso!
Włoska kawa Izzo – historia palarni
Poznaj wspaniałe włoskie espresso, które od ponad 40 lat gości w naszych domach, restauracjach, a nawet firmach! Tak duża popularność ma bardzo skromne początki; otóż w 1979 roku u podnóży Wezuwiusza w miejscowości Boscoreale powstała niewielka rzemieślnicza palarnia kawy, której założycielem był Vincenzo Izzo. Jego głównym celem było stworzenie prawdziwego, wyśmienitego neapolitańskiego espresso, które zachwyci każdego smakosza kawy. To właśnie pasja, miłość oraz determinacja Vincenzo sprawiły, że kawa Izzo dziś jest znana na całym świecie! Jej aksamitność, słodycz oraz owocowa (czekoladowa) nuta doceniana jest nawet bez dodatku cukru. To wszystko dzięki idealnemu procesowi selekcji ziaren kawy oraz powolnemu procesowi palenia kawy.
Dzięki dużemu wysiłkowi i pasji, kawa Izzo pojawiła się w 1993 roku na światowych targach kawy, gdzie zyskała duże uznanie oraz odznaczenia.
Idąc za ciosem, w 1994 roku palarnia rozpoczęła również produkcję ekspresów do kawy, które gwarantowały idealne espresso. Są to tradycyjne automaty oraz półautomaty, w głównej mierze przemysłowe, ale również do użytku domowego. Nie były to jednak „zwykłe” ekspresy do kawy, lecz prawdziwe dzieła sztuki. Przykładowo na uwagę zasługuje ekspres Capri wykończony w drewnie wiśniowym i posiadający złote wykończenia.
Oprócz wypalania wspaniałej kawy oraz tworzenia doskonałych ekspresów, Izzo oferuje również franczyzę, a także akademię, gdzie można poznać najlepsze techniki ekstrakcji kawy. Tak duże otwarcie się na klienta i rynki zagraniczne sprawiło, że Grupa Izzo w 2014 roku otworzyło nową fabrykę w Anagni.
Włoska kawa Izzo – co ją wyróżnia?
Niepowtarzalność kawy Izzo wywodzi się już od samego początku produkcji, a więc od selekcji najlepszych ziaren kawy z Ameryki Środkowej i Południowej. Następnie ziarna poddawane są certyfikowanym analizom chemicznym. Po pozytywnym wyniku, kawa poddawana jest degustacji ekspertów, aby mieć pewność, że produkt posiada właściwy niepowtarzalny smak czekolady. Ostatnim etapem jest prażenie w temperaturze od 200 do 240 stopni Celsjusza. Ten ostatni proces pozwala uwolnić olejki eteryczne z kawy i nadać jej bardziej aromatyczny i brązowy kolor. Tak przygotowany produkt jest odpowiednio pakowany i dostarczany do klientów.
Izzo – kawa w kapsułkach do Dolce Gusto
Podążając za trendami na rynku kawy w 2020 roku Izzo rozpoczęło produkcję kawy kapsułkowej oraz w saszetkach. Była to odpowiedź na coraz większe tempo życia ludzi oraz zapotrzebowanie na aromatyczną kawę parzoną w relatywnie jak najkrótszym czasie. W ten sposób powstała nowa, szybka metoda ekstrakcji kawy Izzo, która gwarantuje niepowtarzalny smak oraz aromat.
Co ciekawe kapsułki oraz saszetki są produkowane wyłącznie w głównej siedzibie palarni kawy Izzo. Takie działanie ma zapewnić jakość, niepowtarzalne doznania oraz aromat tradycyjnej neapolitańskiej kawy.
Izzo kawa kapsułkowa – poznajmy bliżej kilka odmian zasługujących na szczególne uznanie
Kapsułki Izzo są kompatybilne z ekspresami obsługującymi system Dolce Gusto®, dlatego możecie używać ich w tego typu ekspresach kapsułkowych.
Ta kawa charakteryzuje się intensywnym smakiem i gęstą konsystencją dzięki ziarnom Robusty 80% pochodzącej z Ugandy. Wyróżnia ją ciemne palenie oraz głębokie body. W kawie tej wyczuwalne są pikantne nuty, sprawiające, że jest to doskonały wybór dla miłośników kaw o mocnym i zrównoważonym smaku, które posiadają dużą dawkę energii.
2. Izzo Dolce Gusto Grand Espresso 16 kapsułek:
Kawa ta posiada intensywny zbalansowany smak i aromat, z wyczuwalnymi słodkimi nutami, co sprawia, że jest idealna dla tych, którzy preferują mocniejsze kawy. Taka kompozycja stała się możliwa dzięki ziarnom z gatunku Arabica 92% oraz Robusty 8%. Doskonale sprawdza się w połączeniu z mlekiem.
3. Izzo Dolce Gusto Premium 16 kapsułek:
Nazwa „Premium” sugeruje, że jest to kawa o wyjątkowej jakości i smaku. Może łączyć w sobie delikatność z intensywnością, zapewniając wspaniałe doświadczenie smakowe. Została ona przygotowana na bazie odpowiednio selekcjonowanych ziaren Arabica (100%), co pozwala pozyskać napar o mniejszej kwasowości i goryczce z wyczuwalnym słodkim posmakiem.
4. Izzo Dolce Gusto Arabians 16 kapsułek:
Kawa Izzo Arabians jest aromatyczna i delikatna, z subtelnie wyważonym smakiem, dzięki aromatom owocowo-kwiatowym. W szczególności wyczuć w niej można kwiaty pomarańczy i jaśminu z nutą karmelu. Dzięki temu jest kawą odpowiednią dla tych, którzy preferują łagodniejsze napary.
Opinie o kawie Izzo
Warto również wspomnieć, że opinie na temat kawy Izzo są bardzo pozytywne, co potwierdza wysoka reputacja tej marki wśród miłośników kawy na całym świecie. Klienci chwalą intensywny i bogaty smak, jaki oferuje kawa Izzo, podkreślając jej doskonałą jakość ziaren i staranne procesy palenia. Wielu entuzjastów kawy docenia także zrównoważoną nutę smakową, która łączy w sobie wyrazistą słodycz i aksamitność z delikatnymi nutami owocowymi. Dodatkowo, Izzo zyskuje uznanie za swoje starania w doborze surowców, co przekłada się na niezmiennie wysoką jakość produktu. To, że kawa Izzo cieszy się uznaniem zarówno wśród profesjonalistów z branży, jak i konsumentów domowych, świadczy o jej wyjątkowym miejscu w świecie kawowej elity.
Jeżeli pragniesz poznać bliżej kawę Izzo, to koniecznie zapoznaj się z ofertą Sklepkawa. Znajdziesz tu wszystkie odmiany kaw Izzo, a także wiele innych kaw, choćby równie cenioną Bialetti w odmianach Bialetti Caffe Venezia Bar, Bialetti Caffe Roma Bar czy Bialetti Caffe Napoli Bar!
