Kawa i herbata słyną nie tylko ze smaku, ale też właściwości pobudzających, wzmacniających koncentrację, polepszających kondycję ciała i umysłu. Pod tym względem można je określić, jako jedne z najstarszych używek, jakie zna ludzkość. Dziś wiemy już, że mają też działanie prozdrowotne i w naturalny sposób pozwalają np. podwyższyć ciśnienie i utrzymać je pod kontrolą.
Kawa czy herbata oto jest pytanie!
O walorach smakowych kawy i herbaty napisano i powiedziano już wiele. Zarówno napar ze świeżo mielonych ziaren kawowca jak i aromatycznych herbacianych listków mają swoich wiernych miłośników. Jedni nie wyobrażają sobie udanego poranka bez filiżanki espresso, inni bez kubka ulubionego bursztynowego napoju. Trudno więc na gruncie preferencji smakowych rozstrzygnąć spór o to, czy lepszym wyborem jest kawa czy herbata. Ale możemy przyjrzeć się ich walorom prozdrowotnym i zastanowić się, jaki mają wpływ na nasze ciało, umysł, czy z ich pomocą możemy np. kontrolować ciśnienie i polepszyć ogólną kondycję.
Jak kofeina w kawie i herbacie wpływa na nasze zdrowie
Zarówno w kawie jak i w herbacie znajdziemy owianą wieloma mitami kofeinę. To związek, który wpływa na działanie ośrodkowego układu nerwowego stymulując go, zmniejszając odczucie zmęczenia, pomagając pozbyć się senności i polepszyć ostrość umysłu. Co ciekawe, kofeina i inne jej pochodne jest wykorzystywana w medycynie, jako sposób na regulację m.in. pracy i rytmu serca. A kawa i herbata dostarczają jej w formie naturalnej, w różnym natężeniu w zależności od gatunku, sposobu uprawy i przygotowania.
Kofeina zawarta w kawie działa szybciej i mocniej niż teina, czyli odmiana kofeiny, której dostarcza herbata. Szybciej odczujemy, więc efekt pobudzenia i zastrzyk energii po wypiciu espresso niż filiżanki herbaty. To pomocne zwłaszcza w momentach osłabienia koncentracji w trakcie pracy, uczucia senności w chwilach, kiedy umiejętność szybkiej reakcji jest nam niezbędna. Teina wchłania się wolniej, nie wyzwala więc natychmiastowego efektu. Jej łagodniejsze działanie trwa jednak dłużej.
Umiar zawsze wskazany
Wśród właściwości kofeiny i teiny jest oczywiście stymulowanie i podwyższenie ciśnienia tętniczego krwi. Dlatego osoby, które cierpią na przewlekłe choroby związane z układem krążenia powinny spożywać kawę i herbatę z umiarem i najlepiej po konsultacji z lekarzem. Lub sięgnąć po bezkofeinowe odpowiedniki. Co jednak warto podkreślić, zgodnie z najnowszymi wynikami badań, picie herbaty i kawy samo w sobie nie powoduje nadciśnienia. Nie jest wskazane w trakcie walki ze schorzeniem, ale też nie jest jego bezpośrednią przyczyną.
Warto wiedzieć więcej
A ile kofeiny i teiny znajduje się w kawie i herbacie? Na to pytanie nie ma prostej odpowiedzi. Wiele zależy od odmiany, metody przygotowania i obróbki oraz sposobu przygotowania naparu. W przypadku kawy więcej pobudzających właściwości ma Robusta niż Arabica, w przypadku herbaty – herbata zielona. Ale ważny jest też proces parzenia (temperatura wody i czas), intensywność palenia itd. Zmiennych jest więc bardzo dużo. To wbrew pozorom dobra informacja – wśród wielu możliwości możemy znaleźć dokładnie to, czego szukamy zarówno pod względem smaku jak i właściwości pobudzających czy prozdrowotnych.
Aby ułatwić wybór – kawy w ofercie SklepKawa.pl posiadają precyzyjną informację o zawartości kofeiny, stopniu palenia czy składzie gatunkowym. Pomocna jest też wyszukiwarka, która np. wśród kaw ziarnistych pomaga wskazać te o wysokiej, średniej i niskiej zawartości kofeiny. Lub odnaleźć tylko kawy bezkofeinowe.
Życzymy owocnych poszukiwań!
Bardzo ciekawy artykuł! Wiele osób zastanawia się, czy kawa czy herbata jest zdrowsza, więc jestem wdzięczny za klarowne przedstawienie argumentów i faktów. Osobiście uwielbiam kawę i cieszy mnie, że ma ona wiele korzystnych właściwości, takich jak zwiększenie energii i poprawa nastroju. Jednakże, jestem też zaskoczony, że herbata ma swoje unikalne zalety, takie jak większa zawartość antyoksydantów. Teraz mogę być pewny, że oba napoje mają swoje pozytywne strony i mogę je spożywać świadomie, zgodnie z preferencjami i upodobaniami.