Jak dobrze mielić kawę? Wiele osób uważa, że proces mielenia kawy zaczyna się i kończy na wsypaniu ziaren kawy do młynka ręcznego lub automatycznego. Sprawa jest jednak znacznie bardziej skomplikowana, niż wydaje się na pierwszy rzut oka. A wszystkiemu winny jest sposób parzenia kawy, ponieważ zależy od niego grubość zmielenia ziaren. Jak więc prawidłowo mielić… Kontynuuj czytanie Mielenie kawy: jak dobrze mielić kawę?
Obie te metody są godne uwagi. Kawa zaparzona dripem lub french pressem może stanowić świetną alternatywę dla tradycyjnych metod parzenia. Drip czy french press kiedyś zarezerwowane dla wtajemniczonych, dzisiaj dostępne i niedrogie zyskują rzesze zwolenników. Kontynuuj czytanie Drip czy french press? O różnicy w parzeniu kawy
Drip coffe coraz śmielej wkracza na kawowe salony i do naszych domów. Ta alternatywna metoda przygotowania espresso czy małej czarnej zyskuje popularność nie tylko ze względu na zaskakujące i zachęcające efekty, ale też na prostotę samego procesu parzenia. Co to jest drip i jak zrobić w nim wspaniale aromatyczną kawę? Drip to w języku angielskim… Kontynuuj czytanie Kawa w kroplówce, czyli wszystko co musicie wiedzieć o dripie
Każdy miłośnik kawowych naparów, niezależnie od stosowanej metody ich parzenia, doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak istotne dla jakości czarnego napoju jest stosowanie świeżo zmielonych ziaren – tylko wówczas możliwe jest wydobycie pełni tkwiącego w nich potencjału. Głęboki smak oraz intensywny aromat kawy trudno zatem uzyskać nie posiadając pod ręką dobrego młynka. Jego odpowiedni… Kontynuuj czytanie Młynki do kawy – który rodzaj wybrać?
