Rynek kawy zmienia się szybko, a klienci coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na smak, lecz także na sposób parzenia, jakość ziaren i wygodę przygotowania napoju w domu. W SklepKawa.pl obserwujemy te zmiany każdego dnia, analizując preferencje klientów oraz kierunek, w którym rozwija się branża.
Rok 2026 zapowiada się jako czas większej świadomości, bardziej przemyślanych wyborów i prostych rozwiązań wspierających codzienny komfort. Sprawdź jakie będą trendy kawowe w najbliższym roku.

1. Robusta premium wraca do łask

Jeszcze niedawno robusta była postrzegana jako kawa gorsza jakościowo. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Uprawiana w lepszych warunkach, selekcjonowana i obrabiana z większą starannością, staje się interesującą alternatywą dla arabiki.
Zyskuje zwłaszcza wśród osób korzystających z ekspresów automatycznych, które doceniają jej intensywniejszy smak i gęstszą cremę. To trend, który w 2026 roku będzie tylko zyskiwał na znaczeniu.

2. Nowoczesne metody obróbki ziaren

Coraz częściej trafiają do nas kawy o ciekawszych, bardziej złożonych smakach. Wynika to z nowych technik obróbki, takich jak fermentacja w kontrolowanych warunkach czy odmiany honey processing.
Choć te terminy brzmią specjalistycznie, sprowadzają się do jednego: dają kawy pełniejsze, bardziej aromatyczne i wyraziste. Dla wielu klientów to pierwsza okazja, aby spróbować czegoś zupełnie innego niż klasyczne profile.

3. Lepsze parzenie w domu

Polacy coraz częściej piją kawę jakościową i coraz częściej parzą ją w domu. Zauważamy, że rośnie popularność zarówno ekspresów automatycznych, jak i kolbowych, a także prostszych metod, takich jak drip czy French Press.
Nie chodzi o profesjonalne wyposażenie, lecz o chęć uzyskania stabilnego, powtarzalnego smaku bez większego wysiłku. Dobra kawa przestaje być domeną kawiarni; staje się częścią codziennego rytuału w domu, szczególnie wśród osób powyżej 40. roku życia.

4. Świadome wybory smakowe

Klienci coraz dokładniej wiedzą, czego szukają. Nie pytają już o „jakąkolwiek dobrą kawę”, tylko o kawę o określonym profilu: czekoladowym, łagodnym, owocowym czy o niskiej kwasowości.
Takie podejście pomaga dobrać kawę nie tylko do gustu, ale i do sprzętu. W praktyce przekłada się to na większą satysfakcję z codziennej filiżanki.

5. Kapsułki premium i rozwiązania dla wygodnych

Wygoda pozostaje ważnym trendem, szczególnie wśród odbiorców powyżej 40 lat. Coraz większą popularnością cieszą się kapsułki lepszej jakości, kompatybilne z popularnymi systemami, oraz kawy mielone w mniejszych opakowaniach.
Ten trend nie zastępuje kaw ziarnistych, lecz stanowi praktyczne uzupełnienie rynku zwłaszcza dla osób, które chcą szybkiego, a jednocześnie dobrego napoju.

6. RTD – kawa gotowa do picia

RTD, czyli napoje kawowe gotowe do spożycia, zaczynają zdobywać popularność również w Polsce. Są szczególnie atrakcyjne dla osób prowadzących aktywny tryb życia oraz tych, którzy cenią prostotę.
Coraz częściej pojawiają się wersje o krótkim składzie, mniej słodkie, oparte na cold brew lub klasycznym espresso. To wygodna alternatywa na drogę do pracy, ale nie zamiennik dla tradycyjnej kawy – raczej jej praktyczne uzupełnienie.

7. Kawa jako elegancki prezent

Z roku na rok rośnie zainteresowanie kawą jako prezentem. Klienci chętnie wybierają zestawy w eleganckich opakowaniach, kawy w puszkach oraz zestawy degustacyjne.
Tego typu upominki są uniwersalne, estetyczne i zawsze trafione – co szczególnie doceniają osoby kupujące prezenty dla rodziny, współpracowników i klientów biznesowych.

Podsumowanie

Trendy kawowe na 2026 rok pokazują jedno: klienci chcą pić lepszą kawę, ale bez komplikacji. Wybierają rozwiązania, które podnoszą jakość codziennych rytuałów – od lepszych mieszanek do ekspresu automatycznego, po ciekawsze metody obróbki ziaren i wygodne RTD.

Jako SklepKawa.pl odpowiadamy na te potrzeby, oferując kawy dopasowane do różnych gustów i sprzętów, zestawy prezentowe, kapsułki premium oraz akcesoria ułatwiające parzenie w domu.
Świadomość kawowa rośnie, a wraz z nią – oczekiwania klientów. I właśnie to sprawia, że rynek kawy staje się coraz bardziej interesujący.